• 黄酒用什么酒曲:家庭自制黄酒的做法

    黄酒用什么酒曲:家庭自制黄酒的做法

    黄酒是我国古老的传统酒类之一。其酒精含量适中,口味甘、醇厚,含有丰富的氨基酸和维生素。黄酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。黄酒内的糖分在酵母菌的作用下,会转化为酒精,黄酒的酒精度数一般在10-20度。酒醪中的糖份经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,对人体健康有益。黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 继续阅读>>

    61浏览 0赞 2021-07-15 02:04:33 做法 黄酒 酒曲 酒用
  • 烧酒酒曲放多了会怎样:自酿黄酒酒曲放多了的会

    烧酒酒曲放多了会怎样:自酿黄酒酒曲放多了的会

    一般来说在家用的时候可以自己用手将酒曲弄好,然后用水清洗干净就可以了,不然就会发酸。酒曲在发酵的过程中要注意控制好水的温度,水温太低容易发酸,太高容易发酸。一般来说,发酵时间需要两个月,一个是需要一个月。 继续阅读>>

    69浏览 0赞 2021-07-15 00:21:30 黄酒 烧酒 自酿 酒曲