糖尿病人为什么吃黑豆多:二型糖尿病能吃黑豆吗

作者:趣健康
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发布时间:2021-07-01 10:40:47 阅读:37 点赞:0

糖尿病人为什么吃黑豆多:二型糖尿病能吃黑豆吗

黑豆,在日常生活中是很常见的,黑豆的营养价值是很高的,适当食用对人人的身体健康具有许多的好处,所以深受人们的喜爱和欢迎。那么,糖尿病人为什么吃黑豆多呢?下面就一起来看看吧。

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,胰岛素分泌相应减少所致的以高血糖为特征的全身性代谢性疾病.

1、黑豆

黑豆性味甘、平,具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血的功能。

2、黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆。

3、黑豆的药用

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,当机体内的胆固醇水平降低时,人体的动脉硬化速度减慢,从而导致心血管疾病的发生与发展。

4、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老,防止老年人的骨质疏松,促进儿童的生长发育,对人的延缓衰老,美容养颜,增强青春活力都是很有帮助的。

二型糖尿病能吃黑豆吗

在我国的民间有着“豆中之王”之美称,黑豆具有“补肾明目、黑发润发功效,对于糖尿病患者而言,是一种理想的食物和药物;另外,黑豆的营养成分十分丰富。

在医疗上黑豆被誉为“黑色的血液”,这主要是由于黑豆含有丰富的花青素和多种维生素和矿物质等营养成分。

黑豆中蛋白质含量高达36%40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆的营养成分与黄豆不相上下,黑豆的蛋白质含量比黄豆高2倍,是鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。

因此、黑豆对年轻女性来说,可以减少皱纹,保持皮肤光泽滋润。

具有美容养颜,保护心血管,降血压,降血脂,防止骨质疏松,防癌,增强免疫力,补肾,增强性功能之功效。

黑豆性味甘、平、无毒,具有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

可用于治疗风湿痹痛、四肢麻木、贫血肿疼、产后风疼、中风偏瘫、小儿枕秃、赤眼儿枕痛、高血压、产后风疼。

喝这些茶降血糖

1、绿茶

降糖关键是由于茶叶有抗菌、促进消化的作用,绿茶中的茶多酚、维生素c、维生素e,可以降血糖。绿茶还含有大量的钾,能帮助人体排出多余的钠,从而起到利尿降糖的功效。因此,饮茶时可以喝绿茶,能够起到很好的降糖作用。

2、乌龙茶

乌龙茶是全发酵茶,属于半发酵茶,含有很多维生素c,维生素c具有很好的活血化瘀、促进消化作用,同时茶汤中含有大量的氨基酸、生物碱、糖类、脂多糖等,有较好的降血糖的作用。而且,饮茶还能抑制脂质和糖的吸收,从而起到降糖的作用。所以,饮用乌龙茶对降糖也是很好的。

3、苦丁茶

苦丁茶是一种茶叶,其中含有大量的茶多酚、咖啡碱,以及维生素c、维生素e、维生素a、维生素b以及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,能够有效降低人体血管中的胆固醇的含量,还可促进人体内糖分的代谢,对降低体内血糖具有一定的功效。

4、绿茶

绿茶是一种不错的茶叶,其中含有大量的茶多酚,具有很好的降血糖、降血脂、抗氧化以及延缓衰老功效,对控制糖尿病患者身体不适具有一定的辅助治疗功效。另外,绿茶中含有丰富的微量元素,有益身心健康。所以,绿茶适合糖尿病患者长期饮用。

糖尿病人食谱及禁忌

糖尿病人饮食禁忌有哪些呢?糖尿病人不宜多吃高糖类食品。因为多余的糖类物质会分解成葡萄糖,导致血糖升高,并且不容易被利用,会使尿液里面的糖含量增多。

糖尿病人要忌食含糖食品,如:果脯,冰淇淋,饮料等。因为糖尿病人的血糖本来就很高,如果再吃含糖食物,会加重高渗性的尿液,使体内脱水状态,引发头痛,眼花等症状。

糖尿病的患者不宜多喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,会使心率加快,血管收缩加速。而且茶叶中的鞣酸也会与食物中的钙离子结合,形成不溶性的沉淀,影响营养的吸收。

糖尿病的饮食禁忌主要有五类:一类是高热量、高脂肪的食物。这类食物不仅升糖指数高,而且不易被消化吸收,所以糖尿病人在血糖控制平稳的情况下,可少食一些含高脂肪的食物,如:动物油、黄油、奶油以及动物内脏等。

二类是高纤维的食物。这类食物能够增强饱腹感,但是不利于糖尿病人控制体重。因为高纤维的食物不能在肠道里停留时间过长,而肠道中食物的咀嚼就会变得越来越细,血糖吸收也会增加。所以糖尿病人的饮食中,高纤维的食物有助于控制血糖。此外,纤维食物还可以增强胰岛素的功能,对糖尿病人控制血糖有很好的作用。

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